为坚决打好“校园餐”突击战，守护师生“舌尖上的安全”，推动中小学“校园餐”管理从“保安全”向“提品质”纵深发展，近日，商南县教体局出台了《中小学“校园餐”管理“四不两直”督查、包抓、后进单位整顿和负面问题问责等四项制度（试行）》，从突击督查的“利剑”，到网格包抓的“罗网”，再到重点整顿的“手术刀”和刚性问责的“戒尺”，这套“组合拳”式的管理制度，以最严的标准、最实的举措、最硬的问责，为全县校园食品安全构筑起一道全链条、闭环式的坚实防线。

“四不两直”突击督查制度，让监管“长牙带电”。“四不两直”督查由县教体局牵头，联合市场监管、卫健等部门，常态化开展突击检查，直击食材查验、储存、加工、留样、消毒等核心环节，彻底打破以往“被动迎检”的模式，对发现的问题，现场下发《督办单》，限时整改销号。对涉嫌违纪违法的线索，第一时间移交相关部门，真正实现监管“长牙带电”，形成强大震慑力。

“三级包抓”管理制度，确保监管“无死角”。为确保监管责任落实到“最后一米”，县教体局实行“局班子成员+联系镇校科级干部+联系镇校股室长”三级包抓网络，将全县所有学校划入“责任田”，定期深入一线，督查指导、倾听心声、研判共性问题、推动政策落地，形成“一人包片、全员参与、全程追溯、闭环管理”的监管格局。

“重点整顿”挂牌督办制度，根治管理顽疾。后进单位整顿制度中规定，凡出现主体责任缺失、整改敷衍了事、师生满意度低、发生食品安全事故等七类情形的单位，列为“后进单位整顿”，将被“挂牌督办”。并成立工作专班，进驻学校“蹲点式”整顿，深挖根源，精准施策。整改期满后，专班还将组织“回头看”，严防问题反弹，确保整改不走过场、不留死角。

“负面清单”刚性问责制度，压实各方责任。负面问题问责制度覆盖了单位、校园长、食材配送企业及包抓干部四个责任主体，并坚持失责必问、问责必严的原则，明确了四个层面详细的“负面清单”、阶梯式处置措施和问责办法，全面压实各方责任，助推中小学“校园餐”管理制度化、规范化、常态化。